中新真探：檸檬加牛奶不能一起食用？
2023-08-07 14:35:39 來源：中國新聞網
(資料圖片)
中新網8月7日電 牛奶加檸檬確實會產生絮狀沉淀，那是牛奶中的蛋白質受到檸檬中的酸影響變性并沉淀析出。這種沉淀并沒有什么危害，也不影響其營養和吸收。但是絮狀的牛奶更容易變質，所以加了檸檬的牛奶不能久放，要盡快喝完。(來源：科學辟謠、中國新聞網微博)
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