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（2023年6月11日，上海）6月11日，首屆“上海國際碳中和技術(shù)、產(chǎn)品與成果博覽會”在上海國家會展中心正式開啟，展會以“走向碳中和之路”為主題，聚焦綠色低碳技術(shù)、產(chǎn)品和成果推介，是中國首個以“碳中和”為主題的博覽會。泰森食品中國區(qū)數(shù)字化轉(zhuǎn)型高級總監(jiān)陳源女士應(yīng)邀參加在展會期間舉行的“一份菜單背后的可持續(xù)邏輯”主題圓桌訪談，介紹了泰森中國數(shù)字化轉(zhuǎn)型助力可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的實踐分享。

當(dāng)前中國社會經(jīng)濟(jì)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，市場消費(fèi)水平不斷提升，隨著中國融入經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展面臨的一系列氣候環(huán)境問題挑戰(zhàn)，社會對企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任、推動可持續(xù)發(fā)展的期望越來越高。在中國“2030年碳達(dá)峰、2060年碳中和”的“雙碳”目標(biāo)確立后,越來越多的食品企業(yè)開始注重綠色協(xié)調(diào)發(fā)展，探索建立資源利用、社會責(zé)任和經(jīng)濟(jì)效益相平衡的商業(yè)發(fā)展模式，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的不利影響。

目標(biāo)2050年實現(xiàn)泰森全球溫室氣體零排放

泰森食品作為首家獲得美國“科學(xué)目標(biāo)計劃”（SBTi）批準(zhǔn)減排目標(biāo)的世界500強(qiáng)蛋白質(zhì)食品公司，一直致力于為應(yīng)對日益嚴(yán)重的全球氣候變化危機(jī)所貢獻(xiàn)企業(yè)力量，希望能成為推動可持續(xù)發(fā)展事業(yè)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，計劃在2030年達(dá)到溫室氣體排放量減排30%，最終于2050年實現(xiàn)泰森全球運(yùn)營和供應(yīng)鏈的溫室氣體零排放目標(biāo)，包括與世界環(huán)境保護(hù)相關(guān)組織建立長久的合作伙伴關(guān)系，與供應(yīng)鏈合作伙伴和其他利益相關(guān)者合作一起，積極聚焦土地管理、飼料養(yǎng)殖、動物福利、可再生能源等領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展實踐。

泰森中國數(shù)字化轉(zhuǎn)型助力可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展

自2001年正式進(jìn)軍中國市場以來，泰森食品不斷完善在中國的蛋白質(zhì)全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局，目前已擁有三家研發(fā)中心、四大全產(chǎn)業(yè)鏈基地布局、數(shù)十家養(yǎng)殖農(nóng)場，是國內(nèi)從養(yǎng)殖屠宰到加工配送的全產(chǎn)業(yè)鏈肉類蛋白質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)。2021年，泰森中國正式開啟數(shù)字化轉(zhuǎn)型元年，與包括國內(nèi)外多個頭部互聯(lián)網(wǎng)及智能制造供應(yīng)鏈伙伴展開戰(zhàn)略合作，加速探索全鏈路的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展道路，于同年宣布同時開建泰森位于山東日照、江蘇南通、湖北孝感的三家智慧工廠，并已陸續(xù)正式投產(chǎn)。泰森中國積極響應(yīng)“雙碳”目標(biāo)的綠色低碳發(fā)展要求，通過全面布局從養(yǎng)殖屠宰到加工銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上，在養(yǎng)殖端執(zhí)行全球統(tǒng)一的動物福利標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)加工端廣泛運(yùn)用智能節(jié)水節(jié)電系統(tǒng)和倡導(dǎo)使用環(huán)保包裝材料等方式執(zhí)行可持續(xù)發(fā)展策略，持續(xù)降低能源消耗，減少污染和碳排放，使泰森中國在實現(xiàn)泰森2050年全球運(yùn)營和供應(yīng)鏈溫室氣體零排放的目標(biāo)路徑上處于領(lǐng)先地位。

泰森食品中國區(qū)數(shù)字化轉(zhuǎn)型高級總監(jiān)陳源在訪談中介紹，“泰森中國正在采取的是一種“321”數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，在打造生產(chǎn)智能制造中心、消費(fèi)者洞察中心和產(chǎn)品交付履約中心3個虛擬能力中心的基礎(chǔ)上構(gòu)建端到端的業(yè)務(wù)貿(mào)易閉環(huán)。同時，追蹤獲取企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營過程中的數(shù)據(jù)鏈接，建立可持續(xù)洞察數(shù)據(jù)的閉環(huán)，形成“321”戰(zhàn)略中的2個閉環(huán)，最終建立形成1個全局的數(shù)字化中臺系統(tǒng)。我們建設(shè)和改造升級后的泰森中國智慧工廠就通過建設(shè)完整的生產(chǎn)信息化平臺，引進(jìn)智能節(jié)能系統(tǒng)和公共設(shè)施能耗聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，優(yōu)化水、電、氣等能源的使用，達(dá)到整體實現(xiàn)每年10%的能源節(jié)約。”

陳源還表示，“最終，泰森中國希望未來能鏈接到消費(fèi)者終端的碳追蹤足跡，通過企業(yè)不斷優(yōu)化升級數(shù)字化供應(yīng)鏈體系，以及高品質(zhì)全蛋白質(zhì)產(chǎn)品的多元化消費(fèi)滿足，保持與消費(fèi)者的互動，深入到更多終端的新消費(fèi)場景，攜手消費(fèi)者和我們的上下游合作伙伴一起建立一個綠色、立體的消費(fèi)生態(tài)網(wǎng)格。”

未來，泰森將繼續(xù)踐行作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)履行社會責(zé)任和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的使命，堅定推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型探索和可持續(xù)發(fā)展實踐，為推動中國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，共創(chuàng)綠色發(fā)展未來。

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