衣食住行無小事，作為第一個“廣東省食品安全示范城市”，深圳先行先試開展了多項惠民工程，屢出創新措施，屢有精彩亮點，真正實現食品安全“看得見，摸得著”。

民以食為天，食以安為先。近年來，深圳通過推進國家食品安全示范城市創建工作、開展食品安全戰略，多維度、多舉措、多方面提升城市舌尖安全。為解決民生問題、提升市民幸福感和安全感，深圳推出多個食安舉措，多措并舉有序提升市民舌尖安全，書寫了食品安全賦能民生保障的“深圳模式”。其中，菜籃子基地建設工作在保供穩價，保障市民舌尖安全方面發揮著重要作用，切實提升了市民的幸福感、獲得感、安全感。

改革新舉措 建成158個菜籃子基地

據統計，2020年深圳常住人口1756.1萬人，實際管理服務人口超過2200萬人，近十年深圳人口年均增長約71.4萬人，但全市耕地面積僅占深圳總面積的3.4%，95%以上的農產品需要依靠市外基地供給，農產品供應保障壓力巨大。為解決這一難題，深圳通過建立深圳市菜籃子基地，保障菜籃子市場供應。

2014年7月10日，深圳發布實施《深圳市菜籃子基地認定與監測管理暫行辦法》，探索推動市菜籃子基地建設。在2021年8月，深圳市市場監督管理局發布的市菜籃子基地名單顯示，數量從70個增加到158個，實現數量和質量的提升。

深圳市市場監督管理局方面透露，深圳已建的158個菜籃子基地覆蓋了12個省(自治區)的33個地市，包括蔬菜水果基地58個、畜禽蛋奶基地8個、水產基地6個、農產品加工配送基地83個、農產品流通基地3個，與2020年相比蔬菜水果基地增加10個，農產品加工配送基地增加33個。預計年供深農產品總量超過250萬噸，約占全市農產品供應量的26%。

保供穩價成效明顯

目前，菜籃子基地已成為深圳市調控農產品市場供應的重要手段，在保供給、穩物價、促民生等方面發揮了重要支撐作用。此外，深圳市菜籃子基地在區域化布局、標準化生產、規模化建設、信息化管理方面進一步優化，供深農產品標準體系建設進一步加強，市民消費買得舒心、吃得放心，進一步提升安全感、幸福感、獲得感和滿意度。

此外，菜籃子基地建設工作也帶動了越來越多的本市企業到市外適宜地區興辦建設蔬菜水果基地、畜禽蛋奶基地、水產基地、農產品加工配送基地、農產品流通基地，使供深農產品品種日益豐富，產量持續增長，效果十分明顯。

在“菜籃子”保障工作方面，深圳一直走在全國前列。除了菜籃子基地，深圳還在全國率先成立了首個以保供應、穩價格、保質量為主旨的互益性組織——深圳市米袋子菜籃子聯合會，全市152家來自11大行業的核心骨干市場主體組成“民生航母”，全力保障全市“米袋子”“菜籃子”穩定供應，助力對口幫扶地區產業脫貧。

百姓“微故事”

菜籃子基地工作人員：日夜兼程為市民送上新鮮有保障的食材

10月11日22時，位于寶安新安的鼎禾盛寶安布心農產品加工配送基地，一片熱火朝天的景象，鼎禾盛食品科技有限公司菜籃子基地負責人吳衛和工人們正忙于清點要上市的農產品。作為深圳市菜籃子基地，該農產品加工配送基地參與公司所屬全國3萬余畝種植基地的農產品配送工作，日夜兼程為深圳市民送上新鮮有保障的食材。

每天23時左右，不少人已進入夢鄉，此時正是吳衛最忙碌的時刻。吳衛介紹，每晚這個時候，他都要召集基地的工作人員開會，分析總結日常工作發生的問題，并進行相應的培訓及工作部署。24時，全國各地的食材就會一批一批地陸續運至集配中心，他和同事們要按照食材驗收標準驗收，不符合標準的產品即原路退回，確保市民吃得安全。

吳衛透露，食材驗收后還需進行檢測，檢測合格的產品才由挑揀員進行粗加工并安排上市。目前，鼎禾盛寶安布心農產品加工配送基地食材的日均吞吐量為2噸，所有食材都是當天處理完畢并運送出去，保障市民每天都能吃上新鮮食材。

菜籃子基地作為保供穩價的主要渠道，在疫情防控期間發揮著重要作用。回想起那段時間，吳衛至今記憶猶新。他介紹，為解決疫情防控期間人們日常食材購買困難的問題，基地推出了線上平臺，將基地從線下“搬”到了線上，市民只需在手機上簡單操作便能吃上新鮮食材。

為了響應深圳市政府2021年春節期間菜籃子保供穩價工作號召，鼎禾盛寶安布心農產品加工配送基地動員了80%的員工留深過年，積極參與菜籃子保供穩價工程。同時，在春節期間從廣西、云南、山東等自有的蔬菜基地源頭直采，輸送大批新鮮蔬菜，助力政府“菜籃子保供戰”，保障市場供應充足，價格穩定，滿足市民消費需求，讓深圳市民度過了一個幸福無憂的春節。

“菜籃子基地的工作每天幾乎都是日夜顛倒的，很多工作人員都是‘舍小家為大家’，但每當看到深圳市民‘菜籃子’供應有序、豐富安全，我們所做的都是值得的。”吳衛說。

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