專業(yè)烘焙再升級，4月13日，繼深烘系列產(chǎn)品之后，瑞幸咖啡再次推出全新“埃塞金烘”系列咖啡。該系列以獲得IIAC大賽最高獎項鉑金獎的埃塞俄比亞咖啡豆為基底，為加濃美式、橙C美式、小黃油拿鐵、精萃澳瑞白、輕椰茉莉拿鐵、茉莉花香拿鐵等20多款核心飲品提供客制化風(fēng)味選項，并同步上線“埃塞金烘美式”和“埃塞金烘拿鐵”兩款專業(yè)新品。從意式拼配、深烘拼配到如今的埃塞金烘，瑞幸咖啡基于對咖啡風(fēng)味的深刻洞察，為自身咖啡產(chǎn)品打造了更多專屬烘焙曲線，為消費者帶來更專業(yè)、更多元和客制化的咖啡風(fēng)味選擇，持續(xù)深化了品牌在專業(yè)咖啡領(lǐng)域的探索與引領(lǐng)。

從一顆生豆到一杯咖啡，烘焙環(huán)節(jié)是風(fēng)味呈現(xiàn)的關(guān)鍵。瑞幸咖啡持續(xù)深耕烘焙工藝的研發(fā)與創(chuàng)新，此前已通過“深烘拼配”與“意式拼配”等咖啡豆客制化選項，成功覆蓋數(shù)十款產(chǎn)品，獲得廣大消費者歡迎。在此基礎(chǔ)上，瑞幸甄選埃塞俄比亞優(yōu)質(zhì)咖啡豆，以專屬梯度升溫烘焙工藝，激發(fā)并平衡鉑金豆原有的花香、黑巧調(diào)性及甜感，呈現(xiàn)出濃醇、均衡的獨特口感，推出埃塞金烘系列，并由WBC世界亞軍孫磊推薦。

為確保高品質(zhì)咖啡豆的穩(wěn)定供應(yīng)，瑞幸始終致力于甄選巴西、埃塞俄比亞、中國云南等全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的阿拉比卡咖啡豆，構(gòu)建全球風(fēng)味圖譜。2023年，瑞幸啟動“全球?qū)ざ怪谩保瑢I(yè)團隊曾深入埃塞俄比亞產(chǎn)區(qū)發(fā)掘優(yōu)質(zhì)好豆，將品控前移至原產(chǎn)地“最后一米”。通過深入原產(chǎn)地，瑞幸確保了包括耶加雪菲在內(nèi)的高品質(zhì)咖啡豆穩(wěn)定供應(yīng)。

從埃塞俄比亞的原產(chǎn)地深耕，到專屬烘焙曲線的匠心打磨，瑞幸始終以高品質(zhì)為基石，持續(xù)豐富產(chǎn)品供應(yīng)?！鞍Ｈ鸷妗毕盗械耐瞥?，不僅為消費者帶來了更加專業(yè)的咖啡體驗，也進一步滿足了市場日益多元化的口味需求。秉持對咖啡品質(zhì)的極致追求，瑞幸不斷以創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)品升級，豐富市場選擇的同時，也將引領(lǐng)中國咖啡行業(yè)向更專業(yè)、更高質(zhì)量的方向穩(wěn)步邁進。