環(huán)球熱文：豬肉近60元一斤？豬價(jià)高位回落，上市豬企們?nèi)耆杂型?/h1>

2022-11-24 15:49:00    來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)

中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，11月24日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)為23.11元/公斤，較昨日下跌0.06元，較上個(gè)月下跌3.56元。而今年出欄均價(jià)的最高點(diǎn)曾出現(xiàn)在10月中下旬，在養(yǎng)殖端壓欄和二次育肥的影響下，豬肉出欄均價(jià)曾一度站上過(guò)28元的高點(diǎn)。第一財(cái)經(jīng)記者從業(yè)內(nèi)人士處了解到，年內(nèi)出欄均價(jià)高點(diǎn)或已出現(xiàn)，之后價(jià)格上漲的概率不大。

11月24日，第一財(cái)經(jīng)記者實(shí)地走訪部分菜市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，不同品種、產(chǎn)地的豬肉零售價(jià)格略有不同。目前夾心肉的零售價(jià)格在38元-45元/斤，五花肉在42元-50元/斤，小排則在40元-53元/斤。黑豬的價(jià)格普遍高于白豬。第一財(cái)經(jīng)記者購(gòu)買(mǎi)了半斤黑豬夾心肉，花費(fèi)了27.9元，相當(dāng)于近60元一斤。

上海市浦東新區(qū)成山路一菜市場(chǎng)的豬肉鋪老板告訴第一財(cái)經(jīng)記者：“這一個(gè)月左右，豬肉零售價(jià)一直在慢慢下滑，但其實(shí)我們賣(mài)給家庭消費(fèi)者的生意受影響不大，主要還是向餐廳批發(fā)豬肉的經(jīng)銷(xiāo)商受影響大一點(diǎn)。因?yàn)橐咔椴环€(wěn)定，其實(shí)會(huì)有更多人愿意購(gòu)買(mǎi)豬肉在家中烹飪。”上述老板預(yù)測(cè)，今年以?xún)?nèi)，豬肉零售價(jià)應(yīng)該會(huì)比較穩(wěn)定了，因?yàn)榧磳⑦M(jìn)入陽(yáng)歷12月，不少消費(fèi)者會(huì)屯一定量的豬肉，以備過(guò)年做臘肉。

(資料圖片)

對(duì)于近期豬肉出欄價(jià)下跌的原因，中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝和第一財(cái)經(jīng)記者分析稱(chēng)，終端豬肉消費(fèi)不及預(yù)期，理論上到消費(fèi)旺季了，但是旺季不旺。“因?yàn)楝F(xiàn)在各個(gè)地方受疫情影響，餐飲業(yè)恢復(fù)非常不理想，同時(shí)疫情的管控對(duì)生豬的流通運(yùn)輸影響也是比較大的，所以現(xiàn)在豬肉消費(fèi)比較低迷。”

此外，馮永輝認(rèn)為，由于一些養(yǎng)殖戶(hù)在9月份進(jìn)行了二次育肥，導(dǎo)致10月份壓欄，而現(xiàn)在又是恐慌性的拋售，所以導(dǎo)致豬價(jià)連續(xù)暴跌。關(guān)于國(guó)慶節(jié)前后養(yǎng)殖戶(hù)的二次育肥，馮永輝表示，有些豬本來(lái)200多斤就要出欄屠宰，結(jié)果被一些養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行二次育肥，養(yǎng)到300多斤。這種“壓欄”行為是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶(hù)對(duì)后面的豬價(jià)行情看好，想留到消費(fèi)旺季賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，而集體性的“壓欄”可能會(huì)導(dǎo)致豬價(jià)短期內(nèi)過(guò)度上漲，形成價(jià)格泡沫。

果不其然，價(jià)格泡沫已在本月破滅。11月22日的全國(guó)豬肉出欄均價(jià)相較一個(gè)月前已經(jīng)下滑了5元左右。

今年上半年，三大豬企——牧原股份（002714.SZ）、新希望（000876.SZ）和正邦科技（002157.SZ）一共虧損約150億元。豬價(jià)低是上半年各豬企共同面臨的問(wèn)題。此外，由于糧食價(jià)格持續(xù)上漲、冬季疫病影響等因素，養(yǎng)豬成本相比去年有所上升。

第三季度的扭虧為盈是全行業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，那么第四季度乃至全年，各大豬企是否有望盈利呢？

馮永輝認(rèn)為這是肯定的。“因?yàn)楝F(xiàn)在出欄均價(jià)再怎么掉，也是在成本線以上，不可能出現(xiàn)虧損。就是賺多賺少，因?yàn)樨i價(jià)的成本大概在8.5至9元一斤。”馮永輝認(rèn)為，養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的維持是很關(guān)鍵的，因?yàn)楝F(xiàn)在豆粕價(jià)格是歷史新高，玉米的價(jià)格也接近歷史新高，所以現(xiàn)在的養(yǎng)豬成本處于歷史最高位。

不過(guò)，在發(fā)布半年報(bào)時(shí)，豬企們也對(duì)下半年的業(yè)績(jī)有著良好的預(yù)期。新希望在半年報(bào)中表示，伴隨著后續(xù)行情的回暖，通過(guò)進(jìn)一步的效率、成本與出欄量改善，公司有望逐步兌現(xiàn)更好的增長(zhǎng)與業(yè)績(jī)。此外，10月份豬價(jià)的走高已經(jīng)在一定程度上促進(jìn)了各家豬企的盈利。

而對(duì)于明年行情的預(yù)測(cè)，溫氏股份在投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表中表示，總體來(lái)看，明年全年肉豬均價(jià)要好于今年。隨著公司生產(chǎn)成本持續(xù)降低，預(yù)計(jì)明年會(huì)有不錯(cuò)的盈利。

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