隨著新冠肺炎疫情得到控制以及管控措施的解禁，美國的消費(fèi)者們正在返回酒吧和餐館。但是，他們發(fā)現(xiàn)自己最喜歡的一些酒類品牌卻處于缺貨的狀態(tài)。很多人發(fā)現(xiàn)，他們現(xiàn)在很難找到龍舌蘭酒、威士忌、朗姆酒和伏特加等類別的熱門品牌。
此前，即便是在疫情期間其他行業(yè)陷入困境時，美國的酒類市場依然旺盛，銷量同比增長，并創(chuàng)下自2002年以來最大的年增幅。
由于新冠肺炎疫情影響供應(yīng)鏈，再加上產(chǎn)量不足、消費(fèi)需求上漲等因素，美國多個州出現(xiàn)酒類供不應(yīng)求的局面，部分地區(qū)甚至開始無限期限售。
美國全國公共廣播電臺9月22日援引賓夕法尼亞州酒類管理委員會的話報道稱，由于供應(yīng)鏈持續(xù)中斷以及產(chǎn)品短缺，酒類商店以及獲得某類酒專賣權(quán)的酒吧和餐館自本9月17日起對部分品牌的酒實(shí)行限購，每名成年消費(fèi)者每天最多只能購買兩瓶。限售名單上的43種產(chǎn)品包括波旁酒、威士忌、香檳、干邑和龍舌蘭酒。該委員會說，限售令在“可預(yù)見的未來”不會取消。
在弗吉尼亞州，酒類銷售由政府負(fù)責(zé)。當(dāng)?shù)叵M(fèi)者在購買部分酒類時，依據(jù)政府限購令，每人每天限購一瓶。
據(jù)北卡羅來納州當(dāng)?shù)仉娨暸_報道，由于供應(yīng)短缺，該州內(nèi)的酒類商店掛出“缺貨”告示牌。
按照美國全國公共廣播電臺的說法，去年10月的一項(xiàng)調(diào)查顯示，年滿30歲的美國人新冠肺炎疫情期間比疫情暴發(fā)前飲酒量平均增加了14%。需求上升導(dǎo)致部分酒類商店早在“封城”前就賣光了庫存。將近一年后，佛蒙特州、俄亥俄州、新澤西州、亞拉巴馬州等多個州依然面臨缺酒局面。造成這一局面的一大原因是供應(yīng)鏈吃緊。
美國蒸餾酒委員會首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家戴維·奧茲戈和部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，美國酒類供應(yīng)鏈眼下幾乎每個環(huán)節(jié)都存在問題。比如，有的廠家缺少玻璃瓶，有的缺少瓶蓋;進(jìn)口酒的成本因國際運(yùn)費(fèi)上漲而飆升;卡車司機(jī)短缺導(dǎo)致向酒吧、餐館等零售商運(yùn)酒受阻;部分店鋪人手不足等。
奧茲戈說，其中部分問題在疫情暴發(fā)前就已存在，過去一年間有所加劇。與此同時，由于從種植作物到釀造的生產(chǎn)周期較長，廠商必須提前數(shù)年預(yù)測需求，“誰也想不到眼下會出現(xiàn)如此供不應(yīng)求的局面，特別是高端產(chǎn)品”，而眼下調(diào)整產(chǎn)量明顯已來不及。其中，消費(fèi)者和小酒館等“因處于供應(yīng)鏈末端”，受到的影響最大。
